Beschrijving
De gebroeders Pascal en Laurent Borgeot, de vierde generatie, beheren het familiedomein dat in 1903 is opgericht. Het domein is gelegen in het dorp Remigny dichtbij Chassagne-Montrachet. Ze beheren vandaag een 23 hectaren aan wijngaarden, gelijk verdeeld over witte en rode wijnen. De appellatie Bouzeron is genoemd naar een dorp in de Côte Chalonnaise dat geautoriseerd is om wijn te maken met de tweede witte Bourgondische druivensoort ‘Aligoté’. Deze wijn is floraal en fris, met mooie zuurtjes en hints van groene appel. In de mond neemt de mineraliteit het over en zorgt voor een lange afdronk met een kleine crèmeux toets op het einde. Elegant voorbeeld van een Aligoté als cru van de wijngaard “Les Tournelles”.
